Saltimporten Canteen

Malmös bästa lunchis?


Vid pennan,
Pierre Orsander

En liten bit från innerstaden i Malmö ute vid det som kallas Saltimporten så finner man Saltimporten Canteen. En lunchrestaurang som fått sitt goda rykte på att ha rustik mat, till ett humant pris.

Även om det tar ett tag ta sig dit så är det värt det, kan jag konstatera efter mitt besök som krävde en cykelpromenad i motvind och snö ner.

Råbiff
Serverades gjorde en välfylld tallrik beståendes av råvaror med mycket och smak och fräschör samt en bra balans mellan de olika smaktexturerna. Det är syrat, det är krispigt samt lite sötma. Det är ärliga smaker som man vill att det ska smaka – utan massa tillsatta kryddor.

Slutsats

Kan det här vara Malmös bästa lunchrestaurang? Jag tycker att den förtjänar sitt rykte. Och med ett humant pris, och påtår på mat kommer jag gladeligen tillbaka igen. Även om det tar lite tid och ork ta sig dit.

Och återigen, de har påtår på maten. Bara en sådan sak!

Om Saltimporten Canteen

Adress: Grimsbygatan 24, 211 20 Malmö
Hemsida: http://www.saltimporten.com




Kommentarer

Allt om Gastronomi Gastronomipodden Gastronom.app Skitgott Allt om Burgare Burgarnatten Falafelfestivalen International Falafel Award FikAW