Mingel med Perfect Event på Lokal 17

Tävling och tillagning av mingelmat


Vid pennan,
Pierre Orsander, matskribent

I veckan hade eventbyrån Perfect Event en mingelkväll med partners, vänner och kunder. Jag var på plats med min vän Mira för att tävla lite, laga lite mingelmat och ha det allmänt trevligt.

Extra kul var det att laga mingelmat som Lokal 17 själva serverat vid tillfällen, bland annat deras friterade jordärtskockor som är fantastisk goda, och jag kommit bli lite beroende av.

Tack till Perfect Event, Lokal 17 och mitt trevliga sällskap Mira för en gastronomiskt god afton. Bilder från kvällen finner du nedan i sedvanlig ordning.

Bilder

Tävling! Gissa kryddan?
En av kvällens rätter blir ihopblandad
Smygsneglande på andra lagets mat
Bakade blomkålsbuketter
Mira uppvisar riktiga matlagningsmoves
Friterade jordärtskockor
Ingefära för lite sting
Jordärtskockorna snart färdiga!
Förberedelse av aptitretare med blomkål. Teamwork!
Färdig mingelmat!
Eldad lax – tortilla – gurka – tomat – lök – koriander
Jordärtskocka – dragonemulsion
Hel bakad blomkål – ingefära – chili / ingefära & chilikräm
Räka – citron – gurka – dill – äpple – rostat surdegsbröd
Chokladbrownie – maräng

Inlägget publicerat för 3 veckor sedan.



Kommentarer

Allt om Gastronomi Gastronomipodden Gastronom.app Skitgott Allt om Burgare Burgarnatten Falafelfestivalen International Falafel Award FikAW