Lanseringsmiddag för Food Malmö

Mat från Los Perros Urban Farming


Vid pennan,
Pierre Orsander, matskribent

I samband med ett man kickar igång ett nytt projekt inom Malmö Stad, Food Malmö, höll man en middag i Folkets Park för ett 60-tal gäster där maten tillagades av Los Perros Urban Farming på sina egna råvaror man odlat.

Food Malmö syftar att öka kunskapen om lokalt producerad hållbar mat och dryck för folk i Malmö. Man vill skapa fysiska mötesplatser kring mat och människor som är till för alla boende i staden. Kvällens upplägg är minst sagt ett tydligt exempel på det.

Tack för en trevlig måltid, och mina bordsgäster för trevligt sällskap och samtal!

Bilder

Mat tillagad av Los Perros Urban Farming
Sesambröd – rödbetshummus – morot
Lupin – bröd – potatis – kålrabbi – pumpa – lök – morot

Inlägget publicerat för 3 veckor sedan.


Kommentarer

Allt om Gastronomi Gastronomipodden Gastronom.app Skitgott Allt om Burgare Burgarnatten Falafelfestivalen International Falafel Award FikAW